レシピーヴィーガンホワイトチョコレート
乳製品不使用で作るホワイトチョコレート
乳製品の入っていないチョコレートを最近は見かけるようになりました。
ビターチョコとかお手頃のものも出てきましたよね。
でも全然見かけないのがヴィーガンのホワイトチョコレート。
自分で作れないかなと思ってやってみました！
材料3つだけ！混ぜるだけ！とても簡単にできますよ。
材料
- カカオバター 50ｇ
- 粉糖 30ｇ
- 米粉もしくはタピオカ粉 25ｇ
作り方
- 耐熱ボウルにカカオバター50ｇを入れる。
- 電子レンジ600ｗ3分でココアバターを溶かす。
- 2に粉糖30ｇを入れて混ぜる。
- 3に米粉25ｇを入れて混ぜる。
- 型に流して冷蔵庫で冷やす。
POINT
- 粉類を入れたら手早く混ぜる！時間がかかるとココアバターが固まってきます。
- 粉糖ではなく砂糖やグラニュー糖を使うと舌触りがざらざらしてしまいます。
- シリコンの型がない場合はお弁当箱にクッキングシートを敷いて代用できますよ。
- ひとかけらに割って、抹茶マフィンにのせてもGOOD！
