乳製品不使用で甘くておいしい抹茶チョコが作れた！

乳製品アレルギーのお子様にとって、チョコレートって敷居が高いですよね。

最近は市販のチョコレートも出てきましたが、ビターが多いですよね。

今日はホワイトチョコレートのレシピを応用して、抹茶チョコレートを作ってみたいと思います！

今後はいちごチョコなんかにも挑戦していきたいと思っています。

 

材料

1. カカオバター　50ｇ
2. 粉糖　　　　　30ｇ
3. 米粉　もしくは　タピオカ粉　25ｇ
4. 抹茶の粉　　　2ｇ

 

作り方

1. カカオバター50gを耐熱ボウルに入れる。
   
2. 電子レンジ600ｗ3分でカカオバターを溶かす。
3. 2に粉糖30ｇを入れて混ぜる。
   
   
4. 3に米粉25ｇを入れて混ぜる。
   
   
5. 4に抹茶2ｇを入れて混ぜる。
   
   
6. 型に入れて冷蔵庫へ。
   

 

ＰＯＩＮＴ

• 米粉の代わりにタピオカ粉を使ってもOK！
• 粉糖・米粉を入れたら手早く混ぜる。
• 抹茶の濃い味が好きな方は抹茶量を増やしてみてね。
• シリコンの型がない場合はお弁当箱にクッキングシートを敷いて代用できますよ。
• 冷蔵庫で冷やす時間は6時間以上！