グルテンフリーで乳製品不使用のレアチーズ

チーズ不使用でレアチーズタルトを作りました！

はっきり言ってチーズなしとは思えないおいしさ！

タルト生地もホットケーキミックスを使えば簡単にできます。

材料

1. ●おこめホットケーキミックス（当店で販売しています。）
2. ●砂糖大さじ2
3. ●塩少々
4. ●油大さじ3（私は米油を使います）
5. ●豆乳大さじ2
6. ○水切り豆乳ヨーグルト200ｇ
7. ○砂糖
8. レモン汁
9. 豆乳ホイップ
   
10. ○ゼラチン5ｇ
11. ○水25ｇ
12. ブルーベリージャム

※●はタルト生地の材料、○はフィリング（レアチーズの部分）の材料です。

作り方

1. 豆乳ヨーグルトをキッチンペーパーで包み、ザルを使って水切りしておく。
2. オーブンを180℃に予熱する。
3. ボウルに●のタルト材料を全部入れる。
   
4. ベラで混ぜて、まとまってきたら手でこねる。
   
   
5. タルト型に入れて、手で形づくる。
   
   
   
6. スプーンで穴を開ける。
   
7. 180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
   
8. 焼けたらタルト生地のできあがり！
   
9. フィリングを作ります。ボウルに

POINT

• 直径18ｃｍのタルト型にぴったりの分量です。
• このおこめホットケーキは卵牛乳なしでホットケーキができますし、こうやってタルトにするのもおすすめ！味がついていておいしいです。
• ゼラチンをレンジに入れた後、よく混ぜないとダマになります。