レシピーオートミールとアーモンドのチュイール
グルテンフリーオートミールのレシピ
チュイールとは、薄くサクサクしたクッキー風のフランス菓子のことです。
実は私の母は長い間お菓子屋さんで働いていて、ケーキの上に飾るこのチュイールをよく持って帰ってきてくれました。
すごくおいしいんです!
1つ食べると止まらない!っておいしさですよ。
結構簡単に作れますのでおすすめです。
材料
- オーツミルク(豆乳でもOK!) 30g
- ココナッツオイル 15g
- 砂糖 30g
- アーモンドスライス 15g
- オートミール 50g
作り方
- オーブンを160℃に予熱しておく。
- フライパンにオーツミルク30g、ココナッツオイル15g、砂糖30gを入れる。
- 強火にかけてキャラメリゼする。
- グツグツしたら中火に戻し、アーモンドスライス15gを入れてまぜる。
- オートミール50gを入れてまぜる。
- オーブンシートにのせて平らに広げる。
- 160℃で15分焼いたらできあがり!食べるサイズに割ってくださいね。
POINT
- 強火で勢いよくキャラメルを作ること!
- オーブンに入れる前はなるべく薄く広げる。