乳製品不使用！電子レンジで簡単に作れるカスタードクリーム

アレルギーっ子にとって洋菓子は難関ですが、乳不使用で作るカスタードクリームを紹介します。

煮詰めたりはせず、電子レンジでチンして作るので簡単ですよ。

パンにつけて食べてもおいしいし、タルトの中身にしてもOK！

材料

1. 砂糖30ｇ
2. 卵黄1個
3. 米粉15ｇ
4. 豆乳200ｍｌ

作り方

1. 砂糖30ｇ、卵黄１個をボウルに入れる。
   
   
2. 豆乳200ｍｌの内の少量を入れて混ぜる。
   
   
3. 米粉15ｇを入れて混ぜる。
   
   
4. 残りの豆乳を3回に分けて入れ、その都度混ぜる。
   
5. ラップして600ｗのレンジで2分加熱し、その後混ぜる。
   
6. もう1度ラップして600ｗのレンジで2分加熱し、混ぜる。
7. 冷蔵庫で冷やしてできあがり。
   

POINT

• 豆乳を入れてからよく混ぜないとダマになっちゃいます。
• 以前に投稿したタルト生地の中にこのカスタードクリームを入れて、季節のフルーツをのせればフルーツタルトになります。
• パンにつけて食べてもおいしいです。