レシピー卵なしバターなしの米粉スコーン
卵なしバターなしの米粉スコーンのレシピ
米粉でも!卵バターなしでも!しっかり作れるスコーンのレシピです。
アレルギーでも食べられる。
紅茶と相性のいいオレンジピールを使います。
材料
- 豆乳 90g
- 米油 20g
- 米粉 170g
- 砂糖 40g
- 塩 2つまみ
- ベーキングパウダー 4g
- 紅茶のティーバッグ 2つ
- オレンジピール 2袋(60g)
作り方
- オーブンを予熱180℃に設定します。
- 豆乳90gと米油20gを入れて混ぜます。
- そこに米粉170g、砂糖40g、塩2つまみ、ベーキングパウダー4gを入れて混ぜます。
- 紅茶のティーバッグ2つとオレンジピール60gを入れてこねます。
- オーブンシートに生地を広げ、2つに切って上に重ねます。それを4~5回繰り返します。
- 型を抜きます。
- 表面にはけで米油を塗ります。
- 180℃に予熱したオーブンで30分焼いたらできあがり。
POINT
- 粉がある程度混ざったら手でこねます。
- 表面に米油を塗らないと白っぽく焼き上がります。
- 型がない場合は三角形に切るだけでもOK。
