卵なしバターなしの米粉スコーンのレシピ 

米粉でも！卵バターなしでも！しっかり作れるスコーンのレシピです。

アレルギーでも食べられる。

紅茶と相性のいいオレンジピールを使います。 

 

材料

1. 豆乳　　　　　　　　　　　90ｇ
2. 米油　　　　　　　　　　　20ｇ
3. 米粉　　　　　　　　　　　170ｇ
4. 砂糖　　　　　　　　　　　40ｇ
5. 塩　　　　　　　　　　　　2つまみ
6. ベーキングパウダー　　　　4ｇ
7. 紅茶のティーバッグ　　　　2つ
8. オレンジピール　　　　　　2袋（60ｇ）

作り方

1. オーブンを予熱180℃に設定します。
   
2. 豆乳90ｇと米油20ｇを入れて混ぜます。
   
3. そこに米粉170ｇ、砂糖40ｇ、塩2つまみ、ベーキングパウダー4ｇを入れて混ぜます。
   
4. 紅茶のティーバッグ2つとオレンジピール60ｇを入れてこねます。
   
   
5. オーブンシートに生地を広げ、2つに切って上に重ねます。それを4～5回繰り返します。
   
   
6. 型を抜きます。
   
7. 表面にはけで米油を塗ります。
   
   
   
8. 180℃に予熱したオーブンで30分焼いたらできあがり。
   

POINT

• 粉がある程度混ざったら手でこねます。
• 表面に米油を塗らないと白っぽく焼き上がります。
• 型がない場合は三角形に切るだけでもOK。