レシピー卵なしバターなしの米粉スコーン

米粉スコーン

卵なしバターなしの米粉スコーンのレシピ 

米粉でも!卵バターなしでも!しっかり作れるスコーンのレシピです。

アレルギーでも食べられる

紅茶と相性のいいオレンジピールを使います。 

 

材料

  1. 豆乳           90g
  2. 米油           20g
  3. 米粉           170g
  4. 砂糖           40g
  5. 塩            2つまみ
  6. ベーキングパウダー    4g
  7. 紅茶のティーバッグ    2つ
  8. オレンジピール      2袋(60g)

作り方

  1. オーブンを予熱180℃に設定します。
  2. 豆乳90gと米油20gを入れて混ぜます。
  3. そこに米粉170g、砂糖40g、塩2つまみ、ベーキングパウダー4gを入れて混ぜます。
  4. 紅茶のティーバッグ2つとオレンジピール60gを入れてこねます。

  5. オーブンシートに生地を広げ、2つに切って上に重ねます。それを4~5回繰り返します。

  6. 型を抜きます。
  7. 表面にはけで米油を塗ります。


  8. 180℃に予熱したオーブンで30分焼いたらできあがり。

POINT

  • 粉がある程度混ざったら手でこねます。
  • 表面に米油を塗らないと白っぽく焼き上がります。
  • 型がない場合は三角形に切るだけでもOK。